Bonjour à toutes !

Hier c'était la fête au village...

Comme il y a eu trop de tout.... maintenant c'est, non pas régime, car je ne sais pas ce que c'est, mais cuisine vite faite pour deux repas !

Tarte courgettes et roquefort

Préparation : 10 mn
Cuisson : 40 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 pâte brisée
- 3 ou 4 courgettes
- 100 à 200 g de roquefort,
- crème fraîche épaisse (20 cl)
- 3 œufs

Préparation :

Étaler la pâte dans le moule, en la piquant avec une fourchette.

Couper les courgettes pelées, en fines rondelle. Les disposer sur toute la surface. Disposer des dés de fromage un peu partout sur les courgettes.

Mélanger dans un saladier les œufs et la crème fraîche. Poivrer et saler (attention le fromage est déjà salé) puis verser sur les courgettes et le roquefort.

Cuire à four chaud pendant 40 mn, jusqu'à ce que ce soit bien doré!

tartecourgette

Bon apétit et.....

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