Gâteau invisible aux courgettes

Hier soir c'est dîner léger, gâteau de courgettes et salade !

En général je fais ce genre de préparation le vendredi soir, je la fais cuire dans 2 petits moules. Le samedi soir quand mon Zom rentre je n'ai pas l'impression de lui servir des restes !!!

La recette

• 4 courgettes (650 gr)
• 2 oeufs
• 100 g de lait
• 70 g de farine
• 20 g de beurre fondu
• 1 sachet de levure
• 1/2 cuillère à café de curry
• 20 gr de gruyère rapé
• du sel

Laisser infuser le curry dans le lait pendant 5 minutes

Battre les oeufs dans un saladier, ajouter le beurre fondu et le lait parfumé, puis fouetter l'ensemble.

Incorporer la farine, la levure et le sel

Couper finement les courgettes à la mandoline, et les mettre dans le mélange au fur et à mesure.

Mélanger et verser dans un moule beurré.

Parsemer de gruyère râpé et mettre à cuire dans un four préalablement préchauffé à 200°C pendant 30 minutes environ (le temps de cuisson dépendra de votre four)

Laisser refroidir complètement avant de démouler. A déguster froid ou tiède !

C'est doux et moelleux, un vrai régal !

Bon appétit

Comments

[Loucat]

Cela ressemble à peu à un flan de légumes que je réalise mais je vais essayer le tien pour voir. Merci pour cette recette.

[Pom50]

Je découvre votre site et je suis enchantée de tomber sur cette recette gourmande

[nadinedu09]

JE fais à peu près pareil avec une autre recette flan aux courgettes mais le laisse des morceaux au lieu de r âper les courgettes

cela change un peu car en ce moment c'est la courgette qui est reine!!!

je fais aussi des veloutés glacés

bisous et bonne journée à toi

[véro]

merci pour la recette je vais la faire bises

[Calinquette]

Très inspirant et bien de saison... Bisous !

[Marie-Pierre 09]

Coucou Irène ! Oh !!! Merci beaucoup pour cette recette !! J'ai énormément de courgettes !! Je ne sais plus comment les faire !! Ce weekend aux fourneaux !! Je vais les faire en confiture !! ET je vais essayer ta recette !! Merci beaucoup ! Bonne soirée bisous

[avoinette]

C'est bien sympa cette recette ... j'ai envie d'essayer !

Pour infuser le curry dans le lait, est-ce-que tu fais tiédir le lait ?

Merci.

Bises

[dame tatale]

parfait pour un soir avec une tite salade

[Martine]

Merci pour la recette!!Moi aussi je vais tester!!



Bises

[map]

Merci pour cette recette que je vais faire!

Belle journée. Marie Agnès

[Chef de tribu]

merci, j'adore les courgettes et cette recette, je ne la connaissais pas !

[covisa]

Appétissant! A essayer. Merci

[caillou]

je vais tester !!