Les travaux d'Irène

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La cuisine de nos régions...

Bonjour à toutes ! Lorsque je souhaite faire une recette de cuisine au lieu de chercher dans mon "cerveau", je me précipite sur mon ordinateur. Il y a des blogs magnifiques qui me fournissent la recette que je souhaite et les photos qui l'accompagne ne...

Posté par Irene-Jaix à 11:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, recettes, régions

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19 octobre 2022

Canistrelli

Bonjour à toutes ! Les draps et les serviettes sont rangés et les volets bien clos, j'ai enfin fermé mon "hôtel/restau" jusqu'aux prochaines vacances.. Ouffffffff ! Parmi les derniers occupants, il y avait ma fille. De mon petit séjour en Corse, j'avais...

Posté par Irene-Jaix à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Corse, canistrelli

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22 août 2022

On pot...

Bonjour ! J'ai les petits encore.... jusqu'à la fin du mois et pour qu'ils mangent des légumes je fais un "one pot pasta". Le one pot pasta consiste à faire cuire dans un même récipient des pâtes et des aliments crus (légumes) en 15/20 minutes. L'amidon...

Posté par Irene-Jaix à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, one pot, pâtes

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8 août 2022

Encore des courgettes !

Bonjour à toutes ! Pas très présente en ce moment, toujours beaucoup de monde à la maison et des piles de draps et d'assiettes à laver ! On mange beaucoup de courgettes et j'entends souvent "j'aime pas ça"....Mais bon, tout le monde en mange ! Alors pour...

Posté par Irene-Jaix à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, sans pâte

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30 juin 2022

Galettes de courgettes et carottes

Bonjour à toutes ! C'est l'été... non, je ne me moque pas, mais j'aime bien, parce que mon fournisseur officiel de courgettes est de retour ! Jean-Pascal jardine, pas de problème, mais il a toujours trop de courgettes et que fait-il pour se débarrasser...

Posté par Irene-Jaix à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, carottes, galettes

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5 juin 2022

Gâteau au chocolat

Bonjour à toutes ! Il parait qu'en ce jour de fête, il faut se remonter le moral ! Pour moi ce sera un gâteau au chocolat... Celui de Cyril Lignac ! Pour un cercle de 22 cm ou un carré de 20/20cm beurré et fariné 200 gr de chocolat noir 250 gr de mascarpone...

Posté par Irene-Jaix à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chocolat

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16 mars 2022

Une petite douceur

Une petite douceur sinon rien ! La météo annonçait un grand soleil....Bon, il a dû partir.... alors pour me consoler j'ai fait des beignets. Comme je dois changer l'huile de ma friteuse, cela tombait bien ! Ingrédients : Jaunes d’oeufs : 3 Farine : 250...

Posté par Irene-Jaix à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beignets, chocolat chaud

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10 février 2022

Dans ma cuisine

Bonjour à toutes ! Aujourd'hui, dans ma cuisine on prévoit ! Oui , on prévoit le grand rush des petites vacances ... Les petits enfants vont arriver avec armes et bagages, le papa, lui, sera embauché à transformer le bureau de mon Jules... et maman ne...

Posté par Irene-Jaix à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boulettes, sauce tomates

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3 février 2022

Hier, dans ma cuisine...

Bonjour à toutes, Hier, dans ma cuisine, c'était le jour des crêpes, chez vous aussi, je suppose ! Durant les nombreuses chandeleur j'ai bien dû essayer un bon nombre de recettes de crêpes ! Hier j'en ai encore essayé une avec du yaourt... On s’est vraiment...

Posté par Irene-Jaix à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes, Mr cuisine, yaourts

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26 janvier 2022

Dans ma cuisine...

ça sent bon la brioche ! Bonjour à toutes, Aujourd'hui c'est cuisine. Après les galettes, les Pithiviers, les pognes les coques, et autres gourmandises j'ai eu envie de faire une brioche sans fèvre, ni haricots ni santons à l'intérieur !!!! Elle reste...

Posté par Irene-Jaix à 07:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche, galette, levure

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